动漫古代厨房图片大全(慈禧太后的后宫小厨房里，藏着个让人流口水的小鲜肉（菲李漫画）)

菲李小时候，

曾看过一部国产动漫，

叫做《神厨小福贵》。

只记得主角小福贵，

每天都要想着法地为慈禧太后研制美食。

从那时起，慈禧太后在菲李心中，

就被打上了“清朝顶级吃货”的标签。

实际上慈禧也确实对得起这个称号，

至今在中国各地，

还流传着各种关于慈禧和美食的传说。

整个大清朝，论对吃的迷恋，

或许只有乾隆能和慈禧抗衡了。

慈禧喜欢吃，不仅仅是因为享受，

更有点发泄精力的意思，

她26岁丧夫，39岁丧子，守寡47年，

在那偌大的宫廷里，如果不找点事情做，

是个人都得闲到发疯。

慈禧有多喜欢吃呢？

基本上每天三正餐加三小餐，

一天六顿不停歇，

有时看书看着就想吃了，

有时在御花园散着步又想吃了……

清朝御膳房虽然美食无数，

但遇上慈禧这样的吃法，

很快就把存货用光了。

而在吃腻了御膳之后，

慈禧更是不惜自掏腰包，

在民间搜索一些名厨，

组成专门给自己做饭的小厨房。

作为宫廷第一美食家，

慈禧对自己的小厨房的要求，

比御膳房还严格，也更舍得花钱，

据说她每月要在小厨房上花费600两银子。

当时一品大臣一年的工资才180两银子，

慈禧一个月花就掉人家三四年的工资！

可见为了美食，慈禧真的是不惜血本呀！

慈禧喜欢的美食很多，

各类点心、瓜果、鸭子，

当然还有清朝满族特别中意的猪肉！

猪肉曾经在古代的很长一段时间里，

是属于贱民都不愿吃的肉，

那会羊肉才是全民网红，

虽然有类似苏东坡等人的努力安利，

但猪肉还是没有得到应有的尊重。

直到清朝时期，喜欢吃猪肉的满人，

将这一饮食习惯带入关内，

自此逐渐成为当时最受欢迎的肉类。

这其中清朝皇帝可没少出力，

不少清朝皇帝都是猪肉控，

而且对他们来说，

猪肉不仅是一种美味，

更是一种重要的警示工具。

清朝皇帝有个习惯，

自己爱吃猪肉不算，

还要分享给底下的员工，

以体现自己爱护员工的好老板形象。

这种初衷是不错的，

但是大臣们的心里却是苦的。

因为皇帝赐的这些猪肉料理不地道呀！

当时清宫里有一种猪肉做法，

就是将猪肉直接用清水煮熟，

没调料，没味道，甚至半生不熟，

这么简单粗暴的猪肉料理，

别说整日山珍海味吃腻了的臣子下不去嘴，

一般人见了估计也是毫无食欲。

而皇帝和妃子们往往会把五花肉、

瘦肉等好吃的部分先挑走了，

剩下的肥肉部分留给员工，更惨的是，

皇帝给这些吃猪肉的大臣下了几个规定：

不许蘸调料！不许打包带走！当场吃完！

油腻腻的半生肥肉，没有一点调味品，

想想就觉得倒胃口，所以对很多大臣来说，

皇帝赐肉就像年会被选中上台表演，

心中三字经，脸上却必须笑嘻嘻。

实际上不是御厨没法把猪肉做的好吃，

而是清朝皇帝想以此告诫每个人，

谨记当年在关外时的艰苦生活，

无论何时都不能奢侈浪费。

其实清宫里的美味猪肉菜更多，

煳白肉、烤全猪都是清廷著名的菜肴，

乾隆自己还整了个苏造肉呢！

或许是受到前人的影响，

慈禧也是猪肉的忠实爱好者，

樱桃肉、响铃是慈禧常吃的美味。

而还有这么一道菜，

更是让慈禧爱到不行，那就是抓炒里脊。

这是厨师王玉山将里脊肉用抓炒的手法，

制成了酥嫩爽口的抓炒里脊，

慈禧吃得开心，更封他为“抓炒王”。

慈禧如此喜爱抓炒里脊不是没有道理的，

里脊肉是一种脂肪非常少的肉，

同时也是猪身上最嫩的部位，

因此对不想长胖，

又不想费力嚼肉的慈禧来说，

无疑是最好的选择。

即使是到了现在，

里脊肉依旧是最受欢迎的猪肉部位之一，

用它制成的美食更是多不胜数：